Хочется соли чего не хватает в организме. Чего не хватает организму при постоянной тяге к соленому. Когда нужно досаливать пищу

Организм человека очень напоминает компьютер. Следите за его показаниями крайне внимательно.

Например, раньше не было никогда пристрастия к тому или иному блюду, а вдруг - захотелось до невозможности. Не случайно. Это внутренний компьютер шлет вам по «аське» сообщение: в организме не хватает определенных микроэлементов. Пора принимать меры.

Если вы сроду не любили сладкое, а внезапно потянуло на шоколад, сам себе ставь диагноз: дефицит магния. То же самое происходит, если захотелось чего-то кисленького. Вообще, прислушивайтесь почаще к своему организму. Тянетесь к чему-то пожирнее, взахлеб пьете газированные напитки - плохо с кальцием. Добьетесь баланса - сразу расхочется. Ели безудержно хлеб, а потом «завязали» - раньше не хватало азота, а теперь - все тип-топ.

Раньше с тоской смотрели на еду и чувствовали к ней полное безразличие (дефицит марганца и витаминов В1, В3), а теперь готовы проглотить слона (плохо с кремнием и тирозином) - всему есть свое объяснение.

И все-таки лучше не ждать сигналов от организма, а попытаться самим сбалансировать собственное питание, с учетом того, что и в каком продукте содержится. И вот что при этом следует запомнить.

Магний - это шоколад, орехи и фрукты.

Фосфор - это рыба, говядина, печень и орехи.

Кальций - это сыр, капуста и горчица.

Сера - это яичные желтки, клюква, чеснок, хрен.

Железо - это мясо, рыба, черешня, зелень, морские водоросли, очень кстати придется кружка какао в день.

Цинк - это мясо и морепродукты.

Витамин В1 - это орехи, бобы и печень.

Витамин В3 - это бобы, мясо и рыба палтус.

Как узнать, чего не хватает организму - по симптомам.

Барахлит сердце - мало калия - кушайте фрукты и овощи.

Шелушится кожа - проблемы с йодом - кушайте морепродукты, лук и морковь.

Желтеют зубы - это виновато не только пристрастие к курению, но и дефицит некоторых микроэлементов - кушайте фасоль, рыбу и бананы.

Чего не хватает в организме, если хочется...

Арахиса (арахисового масла) - нехватка витаминов группы В (содержится в орехах, бобах, мясе и рыбе).

Бананов - нехватка калия или пьете много кофе, отсюда недостаток калия (содержится в томатах, белой фасоли и инжире).

Дыни - нехватка калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С.

Kuragi - витамины А nehvatka.

Маслин и оливок - нехватка солей натрия.

Молока и кисломолочных продуктов - нехватка кальция или незаменимых аминокислот - триптофана, лизина и лейцина.

Мороженого - нехватка кальция (особую любовь к нему испытывают люди с нарушенным обменом углеводов).

Морепродуктов - дефицит йода (используйте йодированную соль).

Селедки - нехватка правильных жиров.

Семечек подсолнечника - нехватка в витаминах-антиоксидантах (особенно часто возникает у курильщиков).

Slivochnogo масла - D витамины nehvatka.

Сыра - нехватка кальция и фосфора (содержатся в твороге, молоке и брокколи).

Шоколада - нехватка магния (содержится в нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых).

Просто хочется чего-то...

Сладкого - нехватка глюкозы (содержится во фруктах, ягодах, меде и сладких овощах).

Солененького - нехватка хлоридов (содержится в некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли).

Кисленького - нехватка витамина С (содержится в шиповнике, лимонах, киви, клюкве, брюссельской капусте, смородине и клубнике).

Копченостей - нехватка холестерина (содержитсяв красной рыбое, оливках, авокадо, орехах).

Жирной пищи - нехватка кальция (содержится в броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте).

Подгоревшей еды - нехватка углеродов (содержится в свежих фруктах).

Холодных напитков - Нехватка марганца (содержится в грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике).

Газированных напитков - нехватка кальция (содержится в броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте).

Вечером выпить чаю с сушками-печенюшками - днем не добрали правильных углеводов (содержится в мясе, рыбе, бобовых и орехах).

Жидкой пищи - нехватка воды (пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма).

Твердой пищи - нехватка воды (организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день)

А вот если...

Жор накануне критических дней - нехватка цинка (содержится в красном мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах).

Общий непобедимый жор - нехватка кремния, аминокислот триптофана и тирозина (содержатся в орехах, семечках, сыре, печени, ягнятине, изюме, шпинате, зеленых и красных овощах и фруктах).

Аппетит пропал начисто - нехватка марганца и витаминов B1 и B2 (содержатся в грецких орехах, миндале, орехах, семечках, бобовых и стручковых, мясе, рыбе и птице).

Хочется курить - нехватка кремния и аминокислоты тирозина (содержится в орехах, семечках, в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах).

Хочется грызть лед - нехватка железа (содержится в мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне).

Хочется краски, штукатурки, земли, мела - нехватка кальция и витамина Д (содержатся в яйцах, сливочном масле и рыбе),

Страсти по еде...

Страсть шоколадно-сладкая. Чаще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе. Это относится и к другим сладостям. Если вы несбалансированно питаетесь, ваш организм также будет испытывать потребность в глюкозе - как самом быстром источнике энергии. А именно шоколад отлично справляется с такой задачей. Но учтите, что этот продукт содержит много жира, избыток которого опасен для ваших сосудов и фигуры. Кушайте побольше овощей и круп - они богаты сложными углеводами. А в качестве десерта выбирайте сухофрукты или мед с небольшим количеством орехов.

Страсть сырная. Острый, соленый, со специями и без… Вы не можешь прожить без него ни дня, его вкус сводит вас с ума - вы готовы поглощать его килограммами (во всяком случае, съедаете не менее 100 г в день). Диетологи уверяют, что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре. Конечно, сыр - наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры… Попробуйте заменить сыр капустой брокколи - в ней много кальция и фосфора, а калорий почти нет. Если ваш организм хорошо воспринимает молоко - пейте 1-2 стакана в день, а сыр ешьте понемногу (не более 50 г в день) и вместе с сырыми овощами.

Страсть кисло-лимонная. Возможно, в вашем рационе преобладают трудноусваиваемые продукты, и организм для облегчения своей работы пытается повысить кислотность желудочного сока. При простуде вас тоже может потянуть на кислые фрукты и ягоды - отличный источник витамина С. Выбирайте блюда с умеренным содержанием жира и не смешивайте много продуктов в один присест. Избегайте жареной, пересоленной и чересчур острой пищи, а также той, которая прошла чрезмерную термическую обработку. Заметив неполадки с пищеварением (особенно со стороны печени и желчного пузыря), обязательно обследуйтесь у гастроэнтеролога.

Страсть копченая. Страсть к копченостям и им подобным деликатесам обычно одолевает тех, кто сидит на слишком строгой диете. Длительное ограничение в рационе жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня «хорошего» холестерина в крови, а в копченостях предостаточное количество насыщенных жиров. Не увлекайтесь обезжиренной пищей - выбирайте ту, в которой все же есть немного жира. Например, покупайте йогурт, кефир или ряженку одно- или двухпроцентной жирности. Ешьте не менее столовой ложки растительного и чайной ложки сливочного масла в день, даже если вы сидите на строгой диете. Ученые опытным путем доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребляет достаточное количество жиров.

Семена подсолнечника. Желание погрызть семечки чаще всего возникает у тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах. Это значит, что в твоем организме много свободных радикалов - основных провокаторов прежде-временного старения.

ЖМИ НА КНОПОЧКУ....

Когда человек не понимает, почему его непреодолимо тянет на соленое, его это начинает беспокоить. В действительности причиной тяги организма к пище с натрием может быть многое. Например, иногда дело в нарушенном кислотно-щелочном балансе, но есть и другие факторы, о которых вам следует знать.

Общие причины тяги к соленому

Непреодолимая тяга к соленому может указывать на разные нарушения или нехватку натрия в организме по тем или иным причинам. Когда натрий содержится в малой концентрации в теле, происходит следующее:

кожа становится сухой и раньше теряет эластичность;
возникает мышечная слабость;
появляется тошнота;
тахикардия;
ухудшается аппетит;
возникают проблемы с нервной системой и почками.

Одной из частых причин нехватки натрия, приводящей ко всем этим неприятностям, являются строгие диеты, сбивающие обмен веществ и изменяющие вкусовые пристрастия.

Многие диеты исключают из рациона соль и все содержащие ее продукты: сыры, морепродукты, минералка, бобовые и многое другое. Эти и объясняется ситуация, когда человеку постоянно , например. Также нехватка соленой пищи может возникнуть на фоне ряда других нарушений:

быстрый вещественный обмен;
недостаток определенных макро- и микроэлементов;
неправильная работа щитовидной железы;
патологии мочеполовой системы.

Еще соленые продукты часто хочется людям, испытывающим стрессы, но это скорее психологическая причина. Таким образом, в некоторых случаях большое количество соленой пищи в рационе может даже навредить.

Тяга к соленому у беременных

Теперь разберем еще одну частую причину, почему хочется соленого женщинам во время беременности? В этот период подобное явление считается нормой и встречается достаточно часто. Объясняется ситуация тем, что у будущих мам в организмах происходят некоторые изменения и перестроения, в результате которых микроэлементы и прочие вещества затрачиваются на формирование органов и тканей будущего малыша.

Когда у беременной женщины проявляется тяга к соленому, все дело в водно-солевом балансе. Объем крови возрастает при беременности почти вдвое, а вместе с этим поднимается уровень воды. Натрий, то есть соль, нужен для поддержания баланса жидкости, а когда его не хватает, женщине хочется соленого огурца или какой-нибудь селедки, независимо от того, .

Независимо от закономерной тяги беременных к соленому, лучше воздержаться от желания съесть что-то с большим содержанием соли во избежание неприятных проблем. Они связаны с задержанием жидкости в организме из-за избытка соли, из-за которого возникает отечность и даже гестоз на последних сроках беременности.

Если тянет к соленому при месячных

Для полноты картины нужно рассмотреть, почему перед месячными хочется чего-нибудь соленого, будь то огурцы, рыба, орешки или что-либо еще. Все дело в гормональных изменениях. При дефиците минералов (натрий, хлор или калий) проявляются симптомы обезвоживания и женщине непреодолимо хочется соленого. Мозг таким способом сигнализирует о нехватке полезных веществ к возможному оплодотворению.

Чрезмерное потоотделение

Нельзя исключать и такую причину тяги к соленым продуктам, как повышенной отделение пота. Вместе с ним из организма выходит натрий с хлором, . Причины потоотделения могут быть разнообразны:

пребывание в жарких странах, где повышен уровень влажности;
активные физические нагрузки;
тяжелый физический труд в горячем цеху или других подобных условиях.

Во избежание нехватки натрия в организме его нужно пополнять, но важно не злоупотреблять солеными продуктами во избежание изменений давления и нарушений выработки желудочного сока. Лучше восполнять недостаток натрия минеральной водой и определенными овощами.

Что предпринять при тяге к соленому?

Большинство соленых продуктов не отличаются полезностью и пищевой ценностью, а некоторые и вовсе вредны для здоровья (орешки, чипсы, сухарики и пр.) Во избежание проблем в организме и восполнения нехватки натрия лучше добавить в рацион полезные продукты, а именно:

мясо;
рыбу (речная/морская) и морепродукты;
орехи и семечки;
нерафинированная морская соль, используемая для приготовления пищи.

Повышенная тяга к соленому не всегда указывает на заболевания, а может быть обусловлена чрезмерной физической активностью. Например, спортсмены или сидящие на белковых диетах люди отмечают, что раньше они любили сладкое, но после изменения образа жизни стали к нему равнодушны, переключившись на соленую пищу. Когда тяга к соленой еде сохраняется надолго, и вы не находите реальных причин, объясняющих ситуацию, лучше проконсультироваться с врачом. При помощи диагностики могут быть выявлены такие нарушения, как:

интоксикация организма;
гиперактивность щитовидки;
нарушение пищеварительных процессов;
мочеполовые патологии.

Во всех этих ситуациях потребуется определенное лечение с применением аптечных медикаментозных средств, назначаемых доктором с учетом индивидуальных особенностей организма. О том, читайте в отдельном материале.

Все знают, что каждый человек уникален, а следовательно, и вкусовые пристрастия индивидуальные. Согласитесь, что бывают моменты, когда вкусовые причуды буквальным образом «нападают». К примеру, ни с того ни с сего у вас появилось непреодолимое желание съесть что-нибудь сладкое или кислое. И с таким желанием очень тяжело бороться. Так вот, в данной статье мы обсудим очень интересный вопрос: почему хочется соленого?

Для начала стоит обратиться ко всем читателям - если у вас неожиданно появляется такое желание, то это стоит расценивать как тревожный знак от организма. Это все значит, что в нем ощущается сильная нехватка важного жизненного элемента.

Для чего нужна соль нашему организму?

Перед тем как мы вплотную перейдем к вопросу, почему хочется соленого, поговорим о том, какую роль в нашей жизни занимает поваренная соль. В каком виде ее можно употреблять, а в каком нежелательно. Здесь же оговоримся - увеличенная потребность в данном элементе обусловлена множеством факторов. Сюда относятся:

нехватка в организме витаминов;
недостаток минералов;
привычка, которая берет начало из детства;
физиологическое отклонение;
начальная стадия какой-либо болезни и так далее.

Все эти случаи стоит рассмотреть в отдельности, объяснение данному желанию в любом из них мы сможем найти логичное. Зачем же люди едят соль? Как, например, новорожденные обходятся без нее? Всякий организм нуждается в соли, только вот грудные малыши получают ее через молоко матери. Так они восполняют в полной мере потребность в данном элементе. Хлористый натрий, другое название соли, способен обеспечить правильную работу систем нашего организма. Давайте выясним, в каких жизненно важных процессах участвует данный элемент.

Начнем с того, что это необходимый участник водно-солевого обмена. Если человек получает достаточное количество хлористого натрия, то эритроциты справляются со своей задачей - транспортировкой кислорода во все ткани и органы человека.

Второй, но не менее важный пункт - питание клеток организма. Как известно, для того чтобы глюкоза и аминокислоты беспрепятственно проникали через мембраны клеток, необходима помощь калия и натрия. То есть, достаток данных элементов в организме - это залог полноценного клеточного питания.

Мы не обойдем стороной и нервную систему. Соль является спутником нервных окончаний. Она помогает принимать внешнюю информацию и передавать импульсы по волокнам (нервным и мышечным).

Соль помогает полноценному усвоению питательных веществ в почках и тонкой кишке. Кроме этого, она необходима для секреции желудочного сока.

Подведем итог: хлористый натрий просто необходим нашему организму, он участвует во многих жизненно важных процессах. Затрагивает пищеварительную, нервную системы. Помимо этого, соль помогает нормальному функционированию половых органов. Хлористый натрий входит в состав костей, мышц, крови и межклеточной жидкости.

Итак, почему хочется соленого? Причины мы рассмотрим ниже.

Причины нехватки

В этом разделе вы найдете ответ на вопрос: почему хочется соленого? Причиной могут служить многие факторы. Но перед этим предлагаем вам узнать - к чему приводит дефицит или избыток элемента.

Мы уже сказали, что соль важна для нашего организма, но ее дефицит или избыток опасен для здоровья человека. Нехватка соли может привести к следующим последствиям:

Человек может глупеть прямо на глазах. Это происходит из-за того, что нервные импульсы перестают поступать в кору головного мозга.
Ослабевает действие электролитов. Это приводит к тому, что человек не может запомнить даже небольшую часть информации, постоянно пребывает в плохом настроении, а поведение в некоторых ситуациях просто неадекватное.
Постоянное недосыпание, то есть человек может дни напролет проводить в постели.
Слабость.
Нарушения координации.
Обезвоживание и загустение крови, что можно объяснить тем, что вода попросту теряется.
Сердечно-сосудистые заболевания.

Но, к счастью, желание полакомиться чем-нибудь солененьким не всегда указывает на наличие каких-либо патологических проблем. К причинам этого явления относятся следующие:

нехватка витаминов или минералов;
вкусовые пристрастия;
физиологические отклонения;
начальная стадия какой-либо болезни;
гормональные сбои (сюда также относится беременность и период менструации).

О чем говорит желание съесть соленую рыбку?

В этом разделе мы кратко раскроем ответ на вопрос: почему хочется соленой рыбы? Если у человека есть постоянная тяга к ней, то это говорит о нехватке следующих элементов в организме:

калий;
натрий;
хлор.

Многим хочется полакомиться соленой рыбой при простуде или при распитии спиртных напитков. Это возникает в результате обезвоживания организма. Помимо этого, при химическом или биологическом отравлении организм начинает нуждаться в повышенном водном обмене, но именно соль помогает задержаться жидкости в организме.

Шалят гормоны

Многие женщины задаются вопросом: почему во время беременности хочется соленого или откуда такая тяга к пересоленным продуктам во время месячных? На этот вопрос можно найти логичное объяснение - «шалят» гормоны.

Как известно, гормональная перестройка - это тяжелый период в организме, который способен изменить вкусовые предпочтения. Так вот, беременность и период менструации - это те самые моменты перестройки гормонального фона. О каждом случае предлагаем поговорить отдельно.

Беременность

Итак, почему беременным хочется соленого? Почему так и тянет съесть соленый огурчик, помидорчик или пряной кильки? Все просто, меняется гормональный фон, а в результате мы получаем изменение вкусовых предпочтений. Будущим мамам вся еда кажется пресной, а помимо этого, многие страдают от токсикоза, жидкого стула или частого мочеиспускания. При всем этом организм теряет много жидкости, а восполнять ее необходимо. А как было сказано ранее, соль помогает задержать жидкость в организме. Итог: беременным хочется соленого из-за того, что организм поддерживает водно-солевой баланс.

Помимо всего, что было сказано ранее, развитие новой жизни требует повышенного потребления калия, натрия и хлора. Это связано с тем, что количество крови и межклеточной жидкости значительно увеличивается. Нехватка соли может привести к гипоксии плода. Но не спешите есть ее ложками из пачки, так как это очень вредно. Восполняйте нехватку при помощи свежих овощей и фруктов.

Нехватка соли перед месячными

На вопрос - почему хочется соленого перед месячными или во время них, можно дать следующий ответ: в организме наблюдается гормональная перестройка и недостаток водно-солевого обмена. Если во время овуляции организм не получил достаточного количества калия, хлора и натрия, то он начинает бить тревогу, так как это мешает оплодотворению.

Во время месячных может быть обезвоживание организма, в этом случае он также подает сигнал, и женщину тянет съесть чего-нибудь соленого.

Повышенное потоотделение

Еще одной причиной нехватки соли является высокая окружающая температура. Если на дворе лето или вы работаете в горячем цеху, то наблюдается повышенное потоотделение, и как результат - большая потеря жидкости из организма. Отпуск в теплых местах противопоказан людям, страдающим от нехватки соли, ведь такой отдых может обернуться болезнью.

Вкусовые привычки

Почему хочется соленых огурцов? Почему вы пересаливаете еду? Может, дело во вкусовых предпочтениях. У людей, которые с самого детства привыкли потреблять большое количество соли, вырабатывается такая привычка. В таком случае человек всю свою жизнь стремится съесть что-нибудь соленое.

У всех нас есть свои вкусовые предпочтения, и это совершенно нормально. Кому-то по душе овощи и фрукты, кто-то не мыслит своей жизни без мяса, а кто-то предпочитает молокопродукты. Но иногда наш организм ведет себя удивительным образом и начинает капризничать. В такие периоды нас беспокоят навязчивые вкусовые потребности. И на самом деле, такое явление может указывать на дефицит минералов или витаминов, и даже на серьезные проблемы со здоровьем. Давайте поговорим о причинах по которым организму хочется чего-то соленого?

Беременность

Пожалуй, именно беременность чаще прочих факторов становится причиной появления новых вкусовых желаний. И иногда даже сама женщина еще не осознает своего интересного положения, а на солененькое ее уже тянет. А чем больше срок беременности, тем более выраженные и неожиданные вкусовые желания могут ее одолевать. Врачи утверждают, что желание отведать соленого во время вынашивания малыша может объясняться выработкой так называемого антидиуретического гормона, который называется альдостерон. Это вещество предупреждает потери солей, задерживая жидкость в организме. Параллельно женским телом синтезируется прогестерон, блокирующий активность альдостерона. И организм все-таки теряет и жидкость, и соль. Поэтому и возникает потребность съесть соленой пищи для восполнения нехватки натрия.

Гипертония

Артериальная гипертензия или гипертония или повышенное артериальное давления – это одна из причин, заставляющих нас жадно поглядывать в сторону солонки. Как показывают данные исследований, при гипертонии происходит изменение вкусовых ощущений, что в свою очередь становится причиной снижения чувствительности к соли.

Поэтому те читатели «Популярно о здоровье», которые страдают от повышения давления, могут ощущать блюда недосоленными. Но идти на поводу своих желаний не следует, ведь увеличение количества соли в рационе приведет только к дальнейшему росту давления и может стать причиной развития инфаркта либо инсульта.

Солевая зависимость

Удивительно, но на самом деле постоянное присаливание пищи вызывает привыкание, сравнимое с любыми другими зависимости. Систематическое потребление чипсов и соленых орешков, сушеной и вяленой рыбки, разнообразных сухариков и пр. может сделать из каждого из нас настоящего солевого наркомана. При такой зависимости человек просто не может исключить из своего рациона любимые сверхсоленые продукты, с удовольствием налегает на квашеную капусту, маринованные огурчики либо помидоры. Зависимость от соли заставляет присаливать блюда зачастую еще до того, как человек их попробовал. При этом продукты кажутся недосоленными, хотя все остальные едят их без дополнительного применения такой добавки.

Справиться с зависимостью от соли непросто. Необходимо действительно осознать вред такой привычки, а затем исключить потребление всех слишком соленых продуктов.

Желательно также отказаться от приема в пищу колбас, сосисок, консервов и пр., ведь в их составе зачастую находится многовато соли. Рацион желательно насытить фруктами и овощами, а всю пищу солить не в процессе приготовления, а только после него, ограничив суточный объем используемой соли одной чайной ложечкой без горки.

При каких заболеваниях еще может тянуть на соль ?

Если вам не хватает соленого, то это постоянное желание может объясняться гиперфункцией (аномальной активностью) щитовидной железы. Также подобные вкусовые пристрастия могут появляться при недугах мочеполовой системы, когда организм активно теряет соль.

Среди заболеваний, при которых возникает аномальная тяга к соли, стоит выделить и экзему.

Но все перечисленные болезни, как правило, проявляются и другими нарушениями самочувствия.

Если еда кажется не только не соленой, но и вообще безвкусной, возможно причина этого кроется в сильном (или хроническом) насморке, депрессии и даже в заболеваниях мозга.

Чего организму не хватает, если тянет на соленое ?

При желании отведать соленостей или присолить уже готовые блюда, возможно, организм испытывает нехватку натрия (соли непосредственно). Также подобные вкусовые пристрастия могут объясняться дефицитом калия и хлора, а еще их вызывает недостаточное количество в организме магния. В ряде случаев, соленого хочется тогда, когда нарушен водно-солевой баланс – при постоянном или остром дефиците жидкости. В некоторых источниках указано, что желание соли – это симптом нехватки йода.

При тяге организма к соленому, вне зависимости от причин, вызывающих такое желание, не стоит потакать организму. Чрезмерное количество соли вредит нашему телу, вызывая повышенную отечность, колебания артериального давления и даже дефицит прочих минеральных солей, представленных солями калия и кальция, а также солями магния и фосфора. Избыточное включение соли в рацион увеличивает нагрузку на многие жизненно-важные органы нашего тела. Соль может навредить сердцу и сосудам, почкам и печени.

Обмануть навязчивые желания можно при помощи потребления лечебно-столовой минеральной воды (после консультации с врачом) или при добавлении в блюда разнообразных специй.

Если вас беспокоит постоянная потребность съесть соленой пищи (или даже просто полизать или погрызть соль), и вы не видите этому никаких здравых объяснений, загляните на прием к врачу и пройдите полное обследование организма.

Всем знакомо чувство, когда тянет на солененькое. Или на сладенькое. Или на выпить – закусить … Многие из нас не удивляются, а чисто автоматически покупают селедку или тортик или пива с сырком «Дружба».

А, вот, почему все – таки нам иногда вдруг так сильно чего – то хочется?! Ответы поищем в этой статье.

Чего не хватает организму если хочется сладкого?

Глюкоза активно участвует в выработке гормона стресса - адреналина. Потому при нервном и умственном перенапряжении сахар расходуется быстрее, и организм постоянно требует все новые порции.

1. Нехватка хрома. Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени

2. Нехватка углерода. Содержится в свежих фруктах.

3. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.

4. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.

5. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот). Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.

Хочется кураги - недостаток витамина А.

Хочется бананов - недостаток калия. Любители бананов встречаются, как правило, среди тех, кто принимает мочегонные или препараты кортизона, «съедающие» калий или пьют много кофе. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека. Если вы боитесь набрать вес, замените бананы томатами, белой фасолью или инжиром.

Хочется шоколада – недостаток магния. Лучший источник магния - нежаренные орехи и семечки, фрукты, бобы.

Чаще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе.

Ешь побольше овощей и круп – они богаты сложными углеводами. А в качестве десерта выбирай сухофрукты или мед с небольшим количеством орехов.

Чего не хватает организму если хочется солёного?

Скорее всего в организме нехватка хлоридов. Лучший источник хлоридов - не рафинированная морская соль.

Хочется селёдки - нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6).

Хочется соленых огурцов – помидоров, если пища все время кажется недосоленной, речь может идти об обострении застарелого воспаления или появлении нового очага инфекции в организме. Практика показывает, что чаще всего эти проблемы связаны с мочеполовой системой - циститом, простатитом, воспалением придатков и т. д.

Хочется маслин и оливок - нехватки солей натрия. Кроме того, пристрастие к соленому бывает у людей с расстройством функции щитовидной железы.

Чего не хватает организму если хочется кислого?

Скорее всего в организме нехватка магния. Лучший источник магния - не жаренные орехи и семечки, фрукты, бобы.

Нередко это сигнал пониженной кислотности желудка. Такое бывает при гастритах с недостаточной секреторной функцией, когда вырабатывается мало желудочного сока. Проверить это можно с помощью гастроскопии.

Тянет на кислое и тех, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем.

Хочется лимонов, клюквы - наблюдается во время простудных заболеваний, когда ослабленный организм испытывает повышенную потребность в витамине С и солях калия.

Чего не хватает организму если хочется горького?

Возможно, это сигнал интоксикации организма после недолеченной болезни или зашлакованности пищеварительной системы.

Если часто хочется чего-нибудь с горьковатым вкусом, есть смысл устроить разгрузочные дни, заняться очищающими процедурами и походами в баню.

Чего не хватает организму если хочется жгучего (острого)?

Это может означать, что у вас «ленивый» желудок, он медленно переваривает пищу, ему для этого требуется стимул. А жгучие специи и пряности как раз стимулируют пищеварение.

Также потребность в остреньком может сигналить о нарушении липидного обмена и увеличении количества «плохого» холестерина. Острая пища разжижает кровь, способствует выведению жиров, «чистит» сосуды. Но при этом раздражает слизистую. Так что нельзя есть острое на голодный желудок.

Чего не хватает организму если хочется жирного?

Скорее всего в организме недостаток кальция. Лучший источник кальция - брокколи, стручковые и бобовые, кунжут.

Чего не хватает организму если хочется вяжущего?

Хочется ягод черемухи или хурмы - ваши защитные силы слабеют и срочно нуждаются в подпитке.

Продукты с вяжущим вкусом способствуют делению клеток кожи (помогают заживлять раны), улучшению цвета лица. Помогают остановке кровотечений (например, при миомах), выводят мокроту при бронхолегочных проблемах.

Но вяжущая пища сгущает кровь - это может быть опасным для людей с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию (при варикозе, гипертонии, некоторых сердечных заболеваниях).

Чего не хватает организму если хочется пресного?

Потребность в такой пище нередко возникает при гастрите или язве желудка с повышенной кислотностью, запорах, а также проблемах с печенью и желчным пузырем.

Пресная пища слабит, помогает снимать спастические боли, успокаивает желудок.

Чего не хватает организму если хочется жидкой еды?

В организме нехватка воды. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона.

Хочется кофе или чая:

1.нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых.

2. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте.

3. Нехватка натрия (соли). Содержится в: морской соли, яблочном уксусе (заправить этим салат).

4. Нехватка железа. Содержится в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.

Вечером тянет выпить чаю с сушками - печенюшками - днем не добрали правильных углеводов (нехватка витаминов группы B и пр.)

Хочется газированных напитков - скорее всего в организме недостаток кальция. Лучший источник кальция - брокколи, стручковые и бобовые, кунжут.

Хочется холодных напитков - скорее всего в организме нехватка марганца. Лучший источник марганца - грецкие орехи, миндаль, орехи пекан, голубика.

Чего не хватает организму если хочется есть всё подряд?

Скорее всего в организме нехватка незаменимой аминокислоты триптофана. Лучший источник триптофана - изюм, сладкие сорта картофеля, шпинат.

Нехватка кремния. Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов. Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.

Нехватка тирозина (аминокислота). Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах, и овощах.

Накануне критических дней - нехватка: цинка. Содержится в: красном мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах.

Чего не хватает организму если пропал аппетит?

1. Нехватка витамина Б1. Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.

2. Нехватка витамина Б2. Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых

3. Нехватка марганца. Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.

Хочется хлеба: недостаток азота. Лучший источник азота - продукты с высоким содержанием белка, такие как орехи, бобы.

Не хватает жиров (организм помнит, что обычно вы мазали что-то на хлеб - и жаждет: намажь!!).

Хочется грызть лед: нехватка железа. Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.

Хочется твердой пищи: нехватка воды. Организм настолько обезвожен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона.

Хочется подгоревшей еды: нехватка углеводов. Лучший источник углеводов - свежие фрукты.

Арахис, арахисовое масло.

Желание погрызть арахис, по утверждению ученых, присуще в первую очередь жителям мегаполисов. Если вы испытываете страсть к арахису, а также к бобовым, значит, ваш организм недополучает витаминов группы В.

Бекон.

Страсть к бекону и другим копченостям обычно одолевает людей, сидящих на диете. Ограничение жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня холестерина в крови, а копчености – как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше всего.

Дыня.

В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С. Особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечно-сосудистой системой. Кстати, половина средней дыни содержит не больше 100 ккал, так что лишние килограммы не страшны.

Краски, штукатурка, земля, мел.

Желание пожевать все это возникает обычно у малышей, подростков и беременных женщин. Оно указывает на дефицит кальция и витамина Д, который возникает в период интенсивного роста у детей и формирования костной системы плода во время беременности. Добавьте в рацион молочные продукты, яйца, сливочное масло и рыбу – так можно легко исправить положение.

Так же это первый признак при железодефицитной анемии (малокровии). Необходимы: печень, красное мясо, овощи и фрукты с красной или оранжевой окраской.

Лук, чеснок, пряности и приправы.

Острую потребность в пряностях, как правило, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания. Если человека потянуло на чеснок и лук и он мажет хлеб горчицей вместо варенья – возможно, на носу какое-то респираторное заболевание. Видимо, таким образом – с помощью фитонцидов – организм пытается защититься от инфекции.

Молоко и кисломолочные продукты.

Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, - чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Внезапная любовь к молоку может возникнуть и из-за недостатка незаменимых аминокислот – триптофана, лизина и лейцина.

Мороженое.

Мороженое, как и другие молочные продукты, - хороший источник кальция. Но особую любовь к нему испытывают люди с нарушенным обменом углеводов, страдающие гипогликемией или сахарным диабетом. Психологи видят в любви к мороженому проявление тоски по детству.

Морепродукты.

Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците йода. Таким людям нужно покупать йодированную соль.

Сливочное масло.

Тяга к нему наблюдается у вегетарианцев, в чьем рационе мало жиров, и у жителей Севера, которым не хватает витамина Д.

Семечки подсолнечника.

Желание погрызть семечки чаще всего возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах - антиоксидантах, которым богаты семена подсолнечника.

Если вы не курите, возможно у вас начинается авитаминоз.

Страсть сырная

Диетологи уверяют, что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре. Конечно, сыр – наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры… попробуйте заменить сыр капустой брокколи – в ней много кальция и фосфора, а калорий почти нет. Если организм хорошо воспринимает молоко – пейте 1-2 стакана в день, а сыр понемногу (не более 30 г в день) и вместе с сырыми овощами.

Желаю вам здорового и сбалансированного питания!